Resep Ayam Kukus Bumbu Sereh

Bintang Online – Sab, 23 Nov 2013 07:56 WIB

• 

SEDANG giat belajar memasak? Masih semangat? Coba yuk, resep masakan ini, Ayam Kukus Bumbu Sereh. Kalau sukses, dijamin nikmat.

Bahan:
1/2 ekor ayam, potong kecil-kecil
100 gr jamur merang, potong-potong
3 batang sereh, iris tipis
2 lembar daun salam
5 buah cabai merah keriting, iris serong
1 ikat kemangi
2 sendok makan minyak goreng
Garam dan gula pasir secukupnya

Bumbu halus:
7 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm jahe
1 sendok teh merica

Cara membuat: 1. Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum, angkat. 2. Lumuri ayam dengan bumbu halus, tambahan garam, gula pasir, sereh, dan daun salam. Aduk hingga rata. 3. Masukkan jamur merang, cabai, dan kemangi. Aduk hingga rata. 4. Masukkan ayam ke dalam pinggan tahan panas, kukus selama 45 menit atau hingga matang. 5. Angkat dan sajikan.
Hasil: 4 porsi